Mee Goreng 方便面

Singapore

2007

煮方便面是一门学问。

尤其是干捞面。热水煮滚后，如果用冷水稍微过滤下，面条会变得更有弹性。

调味包，千万别只用调味包罢了。

你可以加点胡椒粉、甜酱油、麻油、酱青，还有辣椒粉。

如果你还不是很饿，又很有时间，可以烫个西兰花青菜什么的。

别忘了撒点洋葱炸片。

在多少个漫漫长夜里，方便面是救世主。

*顺带提醒各位即将去纽西兰的朋友们：“你一定会学得一手好干捞方便面的手艺回国的。”