天天有拉面

Kyoto, Japan

2019, June

一兰拉面的汤头虽然比天天有好喝，但我并没喝完，反而两次光顾天天有，两次都把汤汁喝得一干二净。天天有的本店坐落于左京区，靠近被称为世界最美丽的书店之一的惠文社附近，步行约10分钟。

我对首次接触就喜欢的事物有很深的执念。每一次去京都，都要去天天有本店（坚持一定要是本店），看来我不止执念深重，也特别在意仪式感。

去年冬天的一个夜晚，天气冷得全身颤抖，走了一整天的身躯虚弱无比，走进天天有，一个非常小的店铺，里头有一位阿姨和掌柜的小伙子。选了吧台的位子，点了一碗拉面加温泉蛋，亲切的阿姨送上拉面，还未进食，心口已感受到一股暖意。天天有是京都风味的拉面，口味较重，我甚至觉得还带有我们华人熟悉的味道。在这空间不大，带有旧式居家厨房风味的拉面店里，不禁让人感受到满满的归属感。

书上说：“京都人吃面包一定要吃进进堂，吃拉面一定要吃天天有。”京都人对老字号很执着，许多老一代的京都人或店家依然坚持向共事多年，甚至50、60年以上的商家合作，对于京都人，人情和感情极为重要。而且，不觉得天天有这名字很有亲切感，很可爱吗？